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國家市場監(jiān)督管理總局官網(wǎng)近日發(fā)布的一則公告顯示，海南椰島（600238.SH）旗下的椰島鹿龜酒被抽檢出霉菌和酵母數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。隨后海南椰島方面回應(yīng)稱，在委托第三方檢驗(yàn)近3年40多批次產(chǎn)品后，未發(fā)現(xiàn)超標(biāo)情況，正與監(jiān)管部門溝通中。10月10日該公司股價(jià)依然下跌超過7%，報(bào)9.37元/股。

國家市場監(jiān)管總局官網(wǎng)公布的《關(guān)于12批次食品抽檢不合格情況的通告（2022年第22號）》中，淘寶網(wǎng)仁和盛酒類自營店（經(jīng)營者為江西省萍鄉(xiāng)市安源區(qū)金字塔貿(mào)易商行）網(wǎng)上銷售的，標(biāo)稱海南椰島（集團(tuán)）股份有限公司出品、海南椰島酒業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的椰島鹿龜酒（500mL/瓶，2020/11/16），霉菌和酵母數(shù)檢測值為300CFU/mL。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品》（GB16740—2014）中規(guī)定，保健食品中霉菌和酵母不得超過50CFU/g或50CFU/mL。

抽檢報(bào)告顯示，霉菌和酵母是評價(jià)食品質(zhì)量安全的指示性指標(biāo)，如果食品中霉菌和酵母數(shù)超標(biāo)，會降低食品食用價(jià)值，嚴(yán)重情況下，可能會危害人體健康。而超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中環(huán)境條件控制不到位，還可能與產(chǎn)品儲運(yùn)不當(dāng)有關(guān)。

海南椰島方面也發(fā)布聲明，稱市場監(jiān)督部門近期抽檢了該公司江西萍鄉(xiāng)客戶銷售的椰島鹿龜酒（500mL實(shí)惠裝），認(rèn)為“霉菌和酵母”項(xiàng)目超出了GB16740-2014的限量指標(biāo)，目前正與監(jiān)管部門溝通中，尚未有結(jié)論。同時(shí)，海南椰島方面也開展自查自糾，將近三年生產(chǎn)的40多批次椰島鹿龜酒委托海南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn)。經(jīng)第三方檢驗(yàn)，產(chǎn)品的“霉菌和酵母”項(xiàng)目均符合GB16740-2014的規(guī)定，未發(fā)現(xiàn)超標(biāo)情況。另配合?？谑斜O(jiān)管部門對生產(chǎn)現(xiàn)場、工藝流程、生產(chǎn)記錄等進(jìn)行檢查和核查，未發(fā)現(xiàn)異常情況。

值得注意的是，椰島鹿龜酒也是海南椰島酒類業(yè)務(wù)的重點(diǎn)品類之一，不過近年來逐漸被白酒業(yè)務(wù)搶了風(fēng)頭。

2022年上半年，海南椰島實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入3.9億元，同比下降了7.7%，凈利潤1113.3萬元，下滑了約三成，其中酒類業(yè)務(wù)收入2.26億元。上半年鹿龜酒系列收入為1225.1萬元，下滑了69.7%，海王酒和白酒系列則分別收入4077.7萬元和1.7億元，分別增長了2.7%和55.4%。

白酒專家蔡學(xué)飛告訴第一財(cái)經(jīng)記者，一般酒類生產(chǎn)都有嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因此酒類生產(chǎn)端出現(xiàn)霉菌超標(biāo)的可能性較小。到底是存在工藝方面的漏洞，還是生產(chǎn)之外的其他環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，還需要等待進(jìn)一步調(diào)查結(jié)果的公布。

關(guān)鍵詞： 海南椰島 椰島鹿龜酒 食品安全