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格隆匯5月31日丨有投資者向佳禾食品(605300.SH)提問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在咖啡行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)怎樣？

佳禾食品回復(fù)：感謝您的關(guān)注！公司從2015年開(kāi)始布局咖啡業(yè)務(wù)，主要規(guī)劃了7,200噸的速溶咖啡生產(chǎn)線。2017年至今，隨著人民消費(fèi)水平和對(duì)咖啡認(rèn)知的進(jìn)一步提升和加深，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)、性價(jià)比、咖啡口感風(fēng)味等方面有了更高的追求，一方面，口感風(fēng)味更好的現(xiàn)磨咖啡連鎖店規(guī)?？焖贁U(kuò)張，另一方面，精品預(yù)包裝咖啡興起，包括更具咖啡液清澈、香氣濃郁、口感柔和特點(diǎn)的冷萃咖啡，能更大限度地保留咖啡原香與風(fēng)味的凍干咖啡，精品即飲咖啡等品類。根據(jù)艾媒咨詢、頭豹研究院的研究數(shù)據(jù)，咖啡行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展情況向好，預(yù)計(jì)2028年我國(guó)現(xiàn)磨及預(yù)包裝咖啡市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4,808.87億元，2017年至2028年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為23.70%，咖啡行業(yè)增速較高，主要受現(xiàn)磨咖啡、精品預(yù)包裝咖啡細(xì)分市場(chǎng)增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)，2017年至2028年現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)年均復(fù)合增長(zhǎng)率為26.81%，精品速溶咖啡市場(chǎng)年均復(fù)合增長(zhǎng)率為26.66%。

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