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美食跟前我們總在思索是不是美味無不或是難以下咽。美食吃前好多人都在觀察，是不是好吃才要點，好多人總是點不到可口的美味，有些人總能吃到適合自己的美食。

韭菜炒豆芽是很簡單的家常菜，但是要把韭菜炒豆芽這道菜做好也并不容易的，下面我就給大家說說韭菜炒豆芽的做法及注意要點，希望可以幫助大家把這道家常小菜做出特色來。

做法一：原料：韭菜，豆芽各一半。

做法三：原料：綠豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精鹽6克，蔥姜各少許。

韭菜和豆芽洗凈備用。蔥、姜切成絲。鍋方放在旺火上，放入油；油熱后用蔥、姜絲熗鍋，隨即導(dǎo)入豆芽，翻炒幾下，再導(dǎo)入韭菜，放入鹽翻炒幾下即可。

要點：火要旺，快速翻炒時間不要太長，不能超過一分鐘，否則菜會失去脆爽的感覺。炒菜過程中不能加水，就干炒，因為豆芽會出水。最簡單的一道家常菜，3分鐘做成上桌，口感好不油膩，便宜又美味

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